برحسب آن که زنبور بر چه گلى و ثمره‌اى نشسته و از آن بهره‌اى براى به وجود آوردن عسل برداشته رنگ عسل تفاوت مى‌کند.
عسل گل زیزفون (شیردار)، قهوه‌اى،
عسل گل وازیزفون نقره‌اى، سفید،
عسل گل شمشاد، بى‌رنگ،
عسل گل تیره‌ى خردل‌ها، زردرنگ (خردل سفید با رنگ سفید)،
عسل گل مارچوبه و تیره‌ى ماش و باقلا، مایل به سبز
عسل گل شبدر سفید،
عسل گل اسپرس‌ها، از نعناعیان، عسل روشن،
عسل گل رومارین‌ها، زرد طلائى،
عسل گل بادرنجبویه، عسل سفید،
عسل گل تمشک، سفید،
عسل گل گل‌گاوزبانیان، روشن،
عسل گل سارازین‌ها، قرمز،
عسل گل گالئوپسى‌ها، خرمائى‌رنگ،
عسل گل پپسن‌لى فروگینوم، سفید،
عسل گلآویکولار، کم‌رنگ،
عسل گل ارالیاسه‌ها، سفید،
عسل گل نارنج‌ها، سفید،
عسل گل شوندها، سفید
و حتى نوعىعسل گل ساپین‌داسه‌ها، عسل سیاه‌رنگ هستند .
درباره این سایت